みらい本舗
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経営者の皆様に役立つ健康（食生活）情報を集め、管理栄養士の視点でお話させて頂くコーナーです。
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【経営者のための健康情報Vol.133】
ストレスはバランス良い食事で打ち勝つ！
4月に入り、新しい環境での生活が始まった方も多いのではないでしょうか。
ストレスも多いこの時期、暴飲暴食に気を付けて規則正しい食生活を送りましょう！ |
【バランスの良い食事でストレス解消を！】
ストレスには生活・職場環境や人間関係など、様々な原因が考えられますが、食生活もストレスに密接に関係しているといわれています。基本は一日３食、バランスの良い食事を摂ることが、健康に良いとされています。
しかし、毎日の忙しい生活を送る中で、一日３食きちんと食べている人は、意外に少ないという調査報告があります。
ストレスに負けない身体づくりのためには、バランスの取れた食生活が必要不可欠です。
最近は、コンビニエンスストアや外食など、手軽に食事を摂ることができる環境ですが、つい同じようなメニューが続いてしまい、栄養が偏りがちです。
【ビタミンC、ビタミンBを摂りましょう！】
心の健康のためにも、普段からストレスを感じている人は、抵抗力を高めるビタミンCやβカロチンを含む緑黄色野菜、疲労回復に役立つビタミンB群である大豆製品、身体の調子を整える海藻類を積極的に摂取し、バランスの良い食事をする必要があります。
また、「食べる」という行為は、単に栄養を摂るためだけのものではありません。緊張を和らげ、精神を安定させるものであり、和やかな雰囲気の中での食事は、ストレス解消にも効果があります。夕食は家族や友人たちとゆっくり食事をするなど、食事をより豊かなものにしましょう。
【食べ物でストレス解消は、ブレーキを決めて】
食べ物でストレス解消をしているという方も多くいらっしゃいます。
大好きな食べ物を食べると嫌なことも忘れてしまう、実はとても素敵なことなのではないでしょうか？
食欲によって、精神的な安らぎと満足感を得ることで、そのときだけでもストレス解消になり、よし頑張ろうと思えるのですから。
ただし、暴飲暴食だけは避けてほしいと思います。
というのも、ストレス解消が食べ物に走ってしまうことになると、それが癖になって肥満の入り口になってしまうこともあります。
食べないとストレス解消ができないということになると、末期症状ということになり、健康を害することになります。
食べ物でストレス解消そのものは決して悪いことではないのですが、健康を害さない程度のものだけは良い判断することができます。
同様にお酒の場合のストレス解消は、待ったのイエローカードです。
お酒だけは、ちょっとだけのブレーキが効かないので、エスカレートしてしまいます。
と言っても、ストレス解消のお酒はおいしい、というのもわかります。
食べ物でストレス解消をする場合は、自分なりのブレーキを決めて、オーバーヒートをしないようにすることが大切です。
【緑茶を飲んでストレス解消！】
緑茶には抗ストレス作用があるとされて豊富な栄養成分が含まれています。
うまみ成分であるアミノ酸の一種は茶葉に含まれるテアニンです。
玉露や抹茶などの高級茶に多く含まれている成分は集中力アップ効果などが確認されていてリラックス効果やＰＭＳ（月経前症候群）の改善にも役立たれています。
腸管で粘膜筋板のプラズマ細胞から分泌され、抗原や病原性細菌を捕まえてそれらが上皮に接着するのを防止し上皮を貫通し、上皮の表面に分泌される。とされ、つまりは抗体の役割をなしていることがあるようです。
安静時にテアニンを摂取すると、よりリラックスする効果があります。
さらに、ストレスの軽減につながったという研究結果もあり精神的ストレスを感じた際も緑茶を摂取が大事とされています。
茶葉100ｇ中、玉露は2.7ｇ～2.9g、煎茶は2ｇ～2.5g、抹茶は2.3ｇ～2.6gと高級なお茶になるほどテアニンが多く含まれていると言われています。
テアニンは副交感神経の働きを優位にする作用があることで知られていますが、寝る前に飲むのは注意が必要です。それは緑茶にはカフェインなども含まれているからです。
最近ではテアニンだけを抽出したサプリメントなどが販売されていますので、上手に活用していくのが良いでしょう。
管理栄養士 吉岡美保
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ストレスを軽減するために緑茶を毎日取り入れるようにしましょう。
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