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【経営者のための健康情報Vol.145】 ★ 五月病対策 ★ 　過ごしやすい気候になり自然と心も浮き立つ春ですが、三寒四温というように暖かいと思えばまた寒くなったりして体調を崩しがちな時期でもあるので、旬の食べ物を日々の食生活に上手く取り入れて身体の中から体調を整えていきたいものですね。春になるといろいろと緊張することがたくさんあって、5月ぐらいから少し気持ちが緩んでます。そしてゴールデンウイークを明けたぐらいから、新生活も落ち着いてきて、希望を持っていたけれども現実はそんなに甘くないと気が付き始め、心身の不調をもたらすこともあります。 まずは食生活改善から5月病対策を！！ 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　吉岡美保 ①カカオ（ポリフェノール） 　　　　　　　　　　　 チョコレートやココアの原料となり、食物繊維やカルシウム、鉄など栄養豊富なうえ、カカオに含まれるポリフェノールには抗酸化作用のほか、ストレスをやわらげる作用があります。 さらに、カカオ豆にはテオブロミンという成分があり血行を良くして緊張をやわらげる効果があるといわれているのです。 ②キャベツ（ビタミンＣ・U） 　　　 ストレスを感じると体内でビタミンＣを大量に消費し、体内のビタミンＣが不足することでストレスに弱くなり、心身の不調にもつながります。 そこでビタミンＣを摂取し体内のビタミンＣ不足を解消することでストレスが軽減されるのです。 キャベツはビタミンCが豊富で、葉を生で2～3枚食べることで、1日に必要なビタミンC量の50％以上が満たされます。 特にキャベツの外側の緑色の葉や普段捨ててしまいがちな芯の近くには、特にビタミンCが多く含まれているのです。 ほかにもビタミンUという成分が胃腸の粘膜の修復機能をしてくれるので、ストレスが胃に出やすいようなときの対策にもなります。 [ビタミンＵに期待できる効果・効能] ・胃潰瘍・十二指腸潰瘍を防ぐ ・二日酔い予防 ・がんなどを予防する ・脂肪肝を予防する ③発芽玄米（ギャバ） 　　　　　　　　　 リラックスしているときに出るα波という脳波が、ギャバを摂取することで増加して、ストレスからくる症状や悪影響を防いでくれるのです。 ほかにもギャバは睡眠にも関係していて、強いストレスがかかり興奮状態になると体が睡眠に入りにくくなるのをギャバが抑え睡眠に入りやすい環境を整えてくれます。 またギャバは睡眠中に生成されるため、睡眠不足などによってギャバ不足になるような悪循環に陥らないためにも食事やサプリメントによる摂取が大切です。 ④カツオやマグロ（ビタミンB6） カツオやマグロに多く含まれるビタミンB6はギャバを効率良く生成するために必要な栄養素です。 たんぱく質をアミノ酸に分解するサポートをし、ギャバをはじめとする神経伝達物質の合成に働きます。 ビタミンB6の不足によってギャバがつくられないと、イライラや情緒不安定、不眠が引き起こされたりするのです。 ⑤ヘマトコッカス藻や鮭（アスタキサンチン） ヘマト コッカス藻などを餌にして成長するサケは、厳しい環境の中をストレスと戦い激流の川をさかのぼります。 体内に蓄えられたアスタキサンチンが活性酸素を除去することで、疲労を回復させているのです。 このアスタキサンチンは卵であるイクラにも受け継がれ、イクラが孵化するまでの間、紫外線などから卵を守っています。 人間がアスタキサンチンを体内に摂りいれることでもストレスや紫外線などから身を守ってくれる働きがあるのです。 ⑥ヨーグルトや牛乳（カルシウム） カルシウムが不足することで脳の働きが低下して、イライラしたり神経が過敏になったりすることがあります。 カルシウムには神経の伝達が正常に行われるように保つ効果や緊張・興奮を静めてイライラや過敏症などのストレスをやわらげる効果があるのです。

　
未来経営塾
5月12日（木）開催

経営者（又は奥様）の方々の食生活に関するご質問をお受け致します。 　　ご質問のある方は　hanjou-1@mirai-j.co.jp まで。 　　お待ちしています！！ 　　管理栄養士　吉岡　美保