「e経営コンサルタント通信」- 経営者のための健康相談室

　

経営者の皆様に役立つ健康（食生活）情報を集め、管理栄養士の視点でお話させて頂くコーナーです。




【経営者のための健康情報Vol.118】

とにかく「野菜」そしてとにかく「運動」


早いもので、もう新しい年が始まりました。
本年は一体どんな年になっていくのでしょうか。
皆それぞれに、体も心も元気に健康にと願わずにはいられません。
体と心のバランスどちらかがマイナスでは健康とはいえませんね。

年始めの食生活、皆様はいかがでしょうか。
よくこの三が日で｢血中コレステロールが上がった｣、｢普段の何倍も脂肪を摂り、５ｋｇ太った｣と聞きます。
昔のおせち料理の中心は煮しめでした。今は動物性食品に重点が置かれています。

醤油味の煮物が塩分気になるというのであれば、スープで煮て、レモン汁と植物油少々で味付けするギリシャ風煮物。
なますがダメならサラダに、唐辛子や生姜、カレー粉などを入れた東南アジア風の味付け。また、揚げてから煮るオランダ風煮物もいいかもしれません。

とにかく、野菜を食べること。ちょっとでも運動し、歩きましょう。この二つで、年始めの食生活をきっちり管理しましょう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　管理栄養士　吉岡　美保


















　　
　　経営者（又は奥様）の方々の食生活に関するご質問をお受け致します。
　　ご質問のある方は　hanjou-1@mirai-j.co.jp まで。
　　お待ちしています！！
　　管理栄養士　吉岡　美保

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